MEDFEST
Vodja projekta na ZRC
Dr. Nika Razpotnik Visković-
Naslov v izvirniku
Sredozemska kulinarično dediščinska izkušnja: kako ustvariti trajnostne turistične destinacije
-
Kratica
MEDFEST
Sodelavci
Dr. David Bole, Dr. Nika Razpotnik Visković, Dr. Mateja Šmid Hribar, Dr. Petra Rus, Dr. Matjaž Geršič, Dr. Primož Pipan, Dr. Primož Gašperič, Dr. Maja Topole, Dr. Matija Zorn, Dr. Peter Kumer, Dr. Rok Ciglič-
Trajanje projekta
1. november 2016–31. oktober 2019 -
Vodilni partner
-
Vodja projekta
-
Finančni vir
Interreg Mediterranean
European Development Found (ERDF)
Partnerji
Agencija za razvoj podeželja Istre, Inženirska šola PURPAN, Univerza v Barceloni, Podeželsko razvojno združenje, Tehnološki inštitut Heraklionske zbornice za trgovino in industrijo, Združenje tematskih centrov Troodos, Društvo za razvoj in aktivno državljanstvo In Loco
Splošni namen projekta MEDFEST je ustvariti nove strategije ali izboljšati obstoječe, ki se nanašajo na trajnostni razvoj turizma, povezanega z lokalno kulinarično ponudbo. Glavni cilj projekta je razvoj trajnostnih kulinaričnih doživetij, predvsem na podeželskem obalnem zaledju, kot pomembnih spodbujevalcev "alternativnih" in trajnostnih turističnih destinacij v Sredozemlju. Trajnostna kulinarična doživetja so alternativni turistični proizvodi, povezani s tradicijo, lokalno pridelavo in okoljem, ter so kot taka privlačna za turiste. Cilj trajnostne turistične ponudbe ni samo pritegniti nove obiskovalce, ampak tudi izboljšati gospodarske dejavnosti izven sezone, spodbujati socialni razvoj podeželskih območij obalnega zaledja in zaščiti kulinarično dediščino ter ozaveščati o pomenu lokalne proizvodnje, predelave hrane in s tem povezanih znanj. Splošni cilj projekta MEDFEST bo v celoti prispeval k programskemu cilju 3.1, in sicer okrepiti razvoj trajnostnega obalnega in pomorskega turizma v Sredozemlju.
MEDFEST mora:
- ustvariti orodja za krepitev trajnostnih turističnih destinacij s pomočjo kulinarične dediščine;
- spodbujati oblikovanje osmih novih trajnostnih turističnih destinacij v Sredozemlju;
- razviti skupno čezmejno strategijo o upravljanju in načrtovanju kulinaričnega turizma v Sredozemlju.
Nekaj fotografij iz projektnega zagonskega sestanka, ki je potekal v Ljubljani (29–30 november 2016)
Uradna stran projekta MEDFEST: https://medfest.interreg-med.eu